Manera facil de esterilizar frascos

Manera facil de esterilizar frascos

Cómo esterilizar tarros en el horno

Me encanta encurtir y conservar frutas y verduras, y hacer deliciosas mermeladas y confituras.    Sin embargo, a menudo tengo que rebuscar en viejas recetas para recordar cómo esterilizar correctamente los tarros de mermelada.
Así que, en parte para ayudarme a mí misma, y en parte para ayudar a los lectores que también están un poco perplejos con la esterilización, he elaborado esta guía rápida y sencilla.    Muestra exactamente cómo esterilizar tarros de mermelada de cristal en el horno, el microondas, el lavavajillas y el aga.    Algo que se adapta a todas las preferencias, por así decirlo.
La esterilización de los tarros de mermelada es una parte muy importante del proceso de elaboración de mermeladas, conservas y encurtidos.    Para empezar, existe el riesgo de botulismo si no se esterilizan los tarros correctamente.    Y en segundo lugar, las conservas durarán más tiempo. Durarán hasta un año, ya que la esterilización elimina cualquier bacteria, levadura u otros organismos del tarro. Esto significa que es menos probable que estos organismos crezcan y echen a perder tu trabajo antes de que tengas la oportunidad de comer tu mermelada.    Por lo tanto, no caigas en la tentación de saltarte la fase de esterilización.

Esterilizar los tarros en el microondas

Es muy importante esterilizar bien los tarros para eliminar las bacterias que puedan estropear las conservas. El tiempo es importante, ya que debes poner la conserva en un tarro caliente mientras la propia conserva está todavía muy caliente; es una buena idea empezar a preparar los tarros cuando falten unos 20 minutos para que la conserva esté lista.
Llene los tarros con la conserva, enrosque la tapa y envuélvalos en papel de periódico. Coloca los tarros envueltos en una cacerola grande, cúbrelos con agua y ponlos a hervir a fuego lento durante 20 minutos. Apague el fuego y deje que los tarros se enfríen completamente en la cacerola.

Cómo esterilizar frascos con agua hirviendo

Main navigationComo he estado haciendo mucha mermelada este verano, pensé que ya era hora de hacer un post de ‘Básicos y Consejos’ sobre cómo esterilizar tarros y botellas de vidrio. Ya sabes, para que todo el mundo pueda disfrutar del sabor de los arándanos silvestres y la flor de saúco durante el invierno.
Hay varias formas de esterilizar la cristalería, pero todas son increíblemente fáciles. Sin embargo, es importante recordar que, sea cual sea el método que elijas, nunca debes meter las tapas de plástico o de goma en el horno, el agua hirviendo o el microondas. Comprueba el interior de las tapas metálicas para asegurarte de que no tienen una junta de goma en el interior. Aunque el plástico o la goma no se derritan del todo, es probable que la tapa deje de encajar correctamente. Y cuando se trata de conservar alimentos, como mermeladas o jarabes, es muy importante que las tapas sellen bien. Por la misma razón, debes desechar las tapas oxidadas o dañadas.
Tengo que admitir que nunca he probado este método (ya que nunca tengo periódicos), pero sé que hay mucha gente por ahí a la que nunca se le ocurriría esterilizar los frascos o tarros de cristal de otra manera.

Cómo esterilizar tarros sin horno

Hacemos muchas conservas. He tardado en encontrar la manera más fácil de esterilizar los tarros. Antes esterilizaba los tarros en agua caliente. Esto suponía mucho trabajo y un poco de riesgo con toda esa agua hirviendo. Pero en realidad no es necesario hacerlo.
Para las tapas: hiérvelas en agua durante unos 5 minutos para esterilizarlas. Haz lo mismo con los sellos de goma Kilner, NO tengas la tentación de ponerlos en el horno. A no ser que quieras que el olor a goma quemada impregne toda tu casa. No es que yo haya hecho eso ni nada parecido…
Reutilizo los tarros de mermelada una y otra vez. Entre otras cosas, porque es mucho más fácil conseguir tapas que los tarros nuevos, ¡y se rompen mucho menos!    Sin embargo, siempre que puedo utilizo tapas de tarros de mermelada nuevas. Sólo reutilizo las viejas cuando vamos a comer el contenido en casa poco después, no cuando los tarros no van a estar en la bodega durante meses. Si quieres estar seguro de un buen sellado durante mucho tiempo, te recomiendo que utilices siempre tapas nuevas, que están disponibles en Ebay y en sitios web similares.

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