Como desinfectar las hortalizas

Como desinfectar las hortalizas

Pectobact… carotovorum

Las frutas y verduras añaden nutrientes a su dieta que le ayudan a protegerse de las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, elegir verduras, frutas, frutos secos y otros productos en lugar de alimentos ricos en calorías puede ayudarle a controlar su peso.
Cocine bien los brotes para reducir el riesgo de enfermedad.  Comer brotes crudos o poco cocinados puede provocar una intoxicación alimentaria. Esto se debe a que las condiciones cálidas y húmedas necesarias para el crecimiento de los brotes también son ideales para que los gérmenes se multipliquen. Es especialmente importante evitar los germinados crudos si perteneces a un grupo más propenso a enfermar gravemente por intoxicación alimentaria: adultos mayores, niños pequeños, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas.

Ver más

Aunque la mayoría de la gente sabe que los productos de origen animal deben manipularse con cuidado para evitar enfermedades, los productos agrícolas también pueden ser los culpables de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. En los últimos años, Estados Unidos ha tenido varios brotes importantes de enfermedades causadas por frutas y verduras contaminadas, como espinacas, melón, tomates y lechuga.
Contenido relacionadoGlenda Lewis, experta en enfermedades transmitidas por los alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dice que los productos frescos pueden contaminarse de muchas maneras. Durante la fase de crecimiento, los productos pueden ser contaminados por animales, sustancias nocivas en el suelo o el agua, y por la falta de higiene de los trabajadores. Una vez cosechados, los productos pasan por muchas manos, lo que aumenta el riesgo de contaminación. La contaminación puede producirse incluso después de la compra del producto, durante la preparación de los alimentos o por un almacenamiento inadecuado.

Arm & hammer fruit & ve…

No es de extrañar que la mayoría de las hortalizas y frutas se rocíen con productos químicos para evitar la pérdida de cosechas por el ataque de plagas. Desde los pepinos hasta las uvas, casi todas las verduras y frutas que comemos pueden estar contaminadas. Por eso es fundamental desinfectarlos, aclarándolos y limpiándolos adecuadamente. Si se consumen sin limpiar, pueden provocar problemas de salud.
Sin embargo, manipular los alimentos de forma adecuada y recurrir a estas prácticas útiles para limpiar las verduras y frutas puede incluso ayudar a que duren más tiempo. Es muy importante desinfectar los productos, sobre todo en la época en que el mundo se enfrenta a una pandemia. Pandemia mundial o no, siempre es una buena idea lavarlos adecuadamente para minimizar la ingestión de residuos y gérmenes dañinos.
1- Aclara las verduras y frutas con agua fría y corriente. En el caso de las verduras firmes, elimine la suciedad con las manos. En cuanto a las verduras de hoja, remójalas en un recipiente con agua durante unos minutos y retira la suciedad con la mano. En el caso de las frutas como las uvas, las manzanas y otras, lávalas al menos dos veces antes de consumirlas.

Farberware 2 piezas de verduras…

Las frutas y las verduras deben dividirse en frutas y verduras de piel dura, de piel tierna y de hoja verde antes de lavarlas. En la actual pandemia de coronavirus, ha cobrado aún más importancia y ahora es esencial tener más cuidado al hacerlo. Algunas personas incluso están cambiando a lavados de verduras, líquidos desinfectantes y detergentes para frutas y verduras en lugar de lavarse simplemente con agua. Aunque muchos científicos especializados en alimentación desaconsejan el uso de productos químicos debido al riesgo potencial de residuos y acumulación de sustancias químicas, algunos sugieren que se puede utilizar una solución diluida de detergente suave con un aclarado adecuado de las frutas y verduras con agua limpia, especialmente cuando las posibilidades de contaminación vírica son mayores. Para la seguridad de los alimentos durante el coronavirus, hemos ideado algunos consejos sobre cómo reducir la contaminación microbiana de las frutas y verduras crudas sin ningún producto químico fuerte.
Limpie la encimera, las tablas de cortar y los utensilios después de pelar los productos y antes de cortar y trocear. Así se evita que los contaminantes de los productos crudos se transfieran al interior durante el corte o el pelado. Lave también las superficies y los utensilios de cocina con agua caliente y jabón después de limpiar las verduras.

Entradas relacionadas