Como desinfectar frutas y verduras con lejia

Como desinfectar frutas y verduras con lejia

Chlorsan 150 – desinfectante para frutas y verduras

Todos los productos, desde las verduras de hoja verde o las hierbas frescas hasta las frutas y verduras firmes, deben lavarse antes de comer. Utilice bicarbonato de sodio y agua fría al lavar los productos para ayudar a eliminar los residuos químicos y la suciedad.
Todo el mundo sabe que comer más frutas y verduras frescas es una opción saludable. Pero la fruta y la verdura pueden acumular suciedad, productos químicos y cera en su viaje desde la granja hasta el cajón de las verduras. Entonces, ¿cómo lavar correctamente los productos para asegurarse de que son seguros para comer?
No utilices jabón para lavar los productos, ya que los residuos de jabón pueden filtrarse en las verduras o frutas y causar malestar estomacal. La lejía puede ser tu amiga para desinfectar la basura o la ropa, pero nunca debe usarse en los alimentos o incluso en los platos que contienen comida. Y el agua caliente marchita, magulla o empieza a cocer algunas verduras o frutas y puede proporcionar una vía para que los microorganismos entren en los productos.
Dado que la lejía, el jabón y el agua caliente no son adecuados para la limpieza de los productos, ¿qué debe hacer? La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., el Departamento de Agricultura de EE.UU. y otros científicos están de acuerdo: utilice un remojo de agua fría con bicarbonato de sodio para ayudar a eliminar eficazmente la suciedad, los residuos químicos y otros materiales no deseados de sus verduras y frutas frescas.

Cómo higienizar sus verduras y frutas/limpiarlas

Aunque la mayoría de la gente sabe que los productos de origen animal deben manipularse con cuidado para evitar enfermedades, los productos agrícolas también pueden ser los culpables de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. En los últimos años, Estados Unidos ha tenido varios brotes importantes de enfermedades causadas por frutas y verduras contaminadas, como espinacas, melón, tomates y lechuga.
Contenido relacionadoGlenda Lewis, experta en enfermedades transmitidas por los alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dice que los productos frescos pueden contaminarse de muchas maneras. Durante la fase de crecimiento, los productos pueden ser contaminados por animales, sustancias nocivas en el suelo o el agua, y por la falta de higiene de los trabajadores. Una vez cosechados, los productos pasan por muchas manos, lo que aumenta el riesgo de contaminación. La contaminación puede producirse incluso después de la compra del producto, durante la preparación de los alimentos o por un almacenamiento inadecuado.

Covid-19: ¿debo desinfectar mis frutas y verduras?

Lávate las manos con jabón antes y después de manipular los alimentos. El jabón común hace que los coronavirus sean inactivos; los desinfectantes, toallitas, geles y cremas con alcohol no son tan buenos como el jabón común, según el Dr. Pall Thordarson, profesor de química de la Universidad de Nueva Gales del Sur. Yo utilizo las pastillas de jabón para vajilla ecológico y sin plástico de Etee porque no me secan las manos.
Ten en cuenta las mejores prácticas para la obtención de los productos, no sólo para su manipulación. Por ejemplo, es mejor comprar en los mercados de agricultores que en las tiendas de comestibles porque suele haber más espacio para moverse y menos manos tocan los productos. Además, no hay mucha gente que toque las cajas de productos de la agricultura comunitaria compartida (CSA) (que pueden incluir otros comestibles) de las granjas locales. Algunas CSA, como Sweet Farm -una granja vegana de Half Moon Bay (California), que paga un salario digno- entregan productos sin plástico. Otros, como Crawford Organics, de Filadelfia, entregan productos sin plástico si lo pides.
Aunque la manipulación de los productos supone un riesgo mínimo para nosotros, quienes los cosechan y distribuyen corren más riesgo de contraer el virus, ya que muchos carecen de equipos de protección personal y de baja laboral. Hay muchas cosas que puedes hacer para apoyar a los trabajadores agrícolas. Pregúntame cómo.

Desinfección con cloro

Con los recientes brotes de enfermedades alimentarias relacionadas con los productos agrícolas, los consumidores, más que nunca, tienen una mayor preocupación por la seguridad de los productos frescos. Es importante saber cómo prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria relacionadas con este tipo de alimentos. Lavar las frutas y verduras es la mejor manera de reducir los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos. En esta publicación, exploraremos los procedimientos para el lavado y la manipulación adecuados de los productos. Además, se investigará la eficacia de los limpiadores comerciales de frutas y verduras.
Hemos oído que comer una variedad de frutas y verduras frescas nos mantendrá sanos. Las investigaciones han demostrado que comer muchos productos frescos reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer y otras enfermedades. Gracias a promociones como la campaña 5 A Day The Color Way de la Fundación Produce for Better Health, se anima a la gente de Estados Unidos a comer más frutas y verduras como parte de su dieta normal. Esto es bueno para la salud pública. Por otro lado, también escuchamos advertencias de seguridad sobre las frutas y verduras crudas. Las noticias han relacionado los brotes de salmonela y E. coli con la alfalfa y otros brotes. Las frutas y verduras se consumen a menudo crudas, sin cocinarlas para destruir los patógenos. Por lo tanto, son fuentes potenciales de alimentos

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